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谷本です

今日から梅を上げを開始しました。約1ヶ月半漬けた梅です。
今日は上げた梅のサイズは4L玉の粗塩で、上げた間隔は少し固めかなと思いました。
しかしキズが少なく綺麗な梅でした。一番最初に拾いで取った梅なので何とも言えないですが、これからの梅の質などを見ていきたいと思います。

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