■梅上げ開始

更新日:2014/07/31


天気 晴れ 気温 31℃ 風 弱

谷本です

今日から梅を上げを開始しました。約1ヶ月半漬けた梅です。
今日は上げた梅のサイズは4L玉の粗塩で、上げた間隔は少し固めかなと思いました。
しかしキズが少なく綺麗な梅でした。一番最初に拾いで取った梅なので何とも言えないですが、これからの梅の質などを見ていきたいと思います。


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メディア掲載・出展情報

  • ORGANIC EXPO 2014

    2014年11月20~22日 東京ビッグサイトで行われたオーガニックエキスポ2014に出展しました。

  • 日経MJ

    2014年11月14日 オーガニック特集に紀州梅香の梅干しが掲載されました。

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