南高梅発祥の地「紀州みなべ」私たちの農園はここにあります。

和歌山県のほぼ中央に位置するみなべ町。この土地の地層は瓜谷累層と呼ばれる、黒色をした独特の地層であり、この層の岩が風化し、地域独特の土壌をつくっています。他の土地と比べて水はけが良く、天然の炭酸カルシウムを豊富に含んだ中性の土壌は、梅や柑橘を始めとする多くの果樹の栽培に適しています。この土があってこその紀州みなべの南高梅とそこから生まれる梅干し。私たちは日本一と評価される梅を最大限に生かすため、無農薬と減農薬の園地を作り、全ての園地において除草剤の使用を廃止し、梅干し加工においては化学調味料や保存料は一切使わないようにしました。